أولاً خبز الشباتي: نضيف الدقيق والحليب والملح ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الماء والسمن بالتدريج ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة ممتازه.

نقسم العجينه إلى كور صغيرة ثم نفردها بشكل دائري وبسمك خفيف ثم ندهنها بسمن.

نقطع العجينه من النصف وحتى المحيط كما في الصوره ثم نلفها على شكل أسطوانة ونضغط عليها من الأسفل والأعلى ثم نضعها على صينية مرشوش عليها طحين ونغطيها لمدة نصف ساعة

نحمس السنوت بزيت الزيتون و الزبده حتى تظهر ريحة السنوت ثم نضيف قرون الفلفل الحار

نخلط الزنجبيل مع الثوم وعصير الليمونة ثم نضيفها إلى الحمسة السابقة ثم نضيف ملعقة صغيرة كركم ثم نضيف البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ونقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة ثم نضيف الطماطم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ثم نضيف كزبرة خضراء مفرومة ونقلب جيداً حتى تذبل جميع المكونات جيداً وتتسبك

نضيف العدس المطبوخ بعد نضجه جيداً إلى الخلطة ونقلب جيداً حتى يبدأ بالغليان قليلاً ثم نضيف عليه قليلاً من الفلفل الأحمر البودرة والفلفل الأسود وقليل من السمن وقليل من الملح حسب الطعم. وبالعافيه 💕