Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la batata y hacer puré.
- 2
Hacer el almíbar con el azúcar y el agua.
- 3
Una vez listo el puré y el almíbar caliente poner al fuego y revolver por 30 min. Hasta que esté espeso y se despegue de la olla.
- 4
Sacar del fuego y añadir la esencia y la gelatina previamente hidratada. Mezclar bien y al recipiente. Necesita mínimo 4 horas de heladera para que solidifique.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Lamanna le encantará ver cómo quedó.
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