10. Danmuji (Acar Lobak Kuning)

Name: 10. Danmuji (Acar Lobak Kuning)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lobak (saya pakai sekitar 300gr); 200 ml air; 75 gr gula pasir; 2 sdm cuka (saya pakai cuka beras); 1 sdt garam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2-4 lembar daun salam (bisa di skip)

delta @cook_2566716

Balikpapan

Cocok banget buat temen makan mie2an, dan biasa dipake buat isian kimbab. Untuk rasa lebih condong ke manis, asem asin yah, takaran bumbu boleh disesuaikan sama lidah masing2 🤗
Happy cooking!

Lebih banyak

10. Danmuji (Acar Lobak Kuning)

delta @cook_2566716

Balikpapan

Cocok banget buat temen makan mie2an, dan biasa dipake buat isian kimbab. Untuk rasa lebih condong ke manis, asem asin yah, takaran bumbu boleh disesuaikan sama lidah masing2 🤗
Happy cooking!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlobak (saya pakai sekitar 300gr)
200 mlair
75 grgula pasir
2 sdmcuka (saya pakai cuka beras)
1 sdtgaram
1/2 sdtkunyit bubuk
2-4 lembardaun salam (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas lobak, cuci bersih, potong stick memanjang (untuk isian kimbab) atau berbentuk coin (untuk side dish). Lumuri garam
2

Masukkan semua bahan lain ke dalam panci, aduk hingga larut, masak sampai shimmering
3

Cuci kembali lobak, taruh wadah yang bisa ditutup. Tuang larutan acar (kalau mau bersih gada bubuk bisa disaring)
4

Simpan di kulkas, lebih enak kalau dimakan setelah 1 hari didiamkan, jd larutan dah nyerep banget. Bisa dibuat isian kimbab atau side dish apapun 🤭