في قدر يسلق العدس بماء وملح وملعقة كمون حتى ينضج. يطول يشوي هذا النوع من العدس.

في قدر اخر يسلق الرز المنقوع مع المعكرونه والشعيرية المحموسه بماء وملح وملعقة زيت وفلفل اسود وملح.

توضع ملعقة الدقيق على البصل ويقلى حتى يشقر ويصفى.

لعمل صوص الكشري..في محضرة الطعام او الخلاط (علبة الطمام والثوم وبصلة وملح وفلفل وملعقة زيت) وتخلط وعلى نار هادئة حتى تنضج..

بعد اللنتهاء من سلق النقاظير تخلط في قدر اكبر قليلا وتوضع في صحن التقديم ويوضع عليها الحمص والبصل النقلي وصوص الكشري وتقدم ساخنه مع دقة الكشري المشهورة..

لعمل صوص الكشري الحار نفس المقادير باضافة فلفل حار وفلفل بودرة احمر..

لعمل الدقة الخاصة للكشري.. فصّان من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. أربع ملاعق كبيرة من الكمون. ثلاث ملاعق صغيرة من الشطة الحمراء الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح. عصير حبتين من الليمون.

نبدأ الآن بتحضير دقّة الكشري بهرس الثوم ثمّ إضافة الشطة لها والكمون ونخلطهما جيّداً حتى يتجانس الخليط. نضع المزيج في وعاء، ونضيف عليه الليمون والخل والقليل من الماء ونخلطهم جيداً. نضع الدقّة على النار قليلاً لتتكاثف وإذا لاحظنا أنّ الدقة جامدة قليلاً يمكن إضافة القليل من الماء لها. نضيف الملح ونقلّب جيداً حتى تتصاعد رائحة الدقّة.