સૌપ્રથમ સુધી નું ખીરુ લો. સોજી ને એક તપેલી લઈ તેમાં થોડું પાણી નાખી સોજી ને ૩ થી ૪ કલાક પલાળી રાખો તેથી તેમાં સરસ આથો આવી જશે. ત્યારબાદ બધી સામગ્રી તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ થોડા ડુંગળી ટામેટા અને મરચાંને આ ખીરામાં નાંખી દો અને થોડા સમારેલા ડુંગળી ટામેટા અને મરચાં પેનકેક ઉપર પાથરવા રાખો. રવો પલાળ્યો હોય ત્યારે તેમાં મીઠું નાખેલું છે તેથી મીઠું નાખવાની જરૂર નથી. ત્યારબાદ લોઢી ને ગરમ કરવા મૂકો. ત્યારબાદ તેના પર ગોળ શેઇપ માં ખીરું પાથરો.

ત્યારબાદ આ પેનકેક પર લાલ ચટણી, સેઝવાન સોસ ટોમેટો સોસ મેયોનીઝ અને ઝીણા સમારેલા ડુંગળી ટામેટા અને મરચાં નાખો. ત્યારબાદ તેને સ્પ્રેડ કરી લો. ત્યારબાદ તેના પર ખમણેલું ચીઝ નાખો અને તેના પર ઓરેગાનો સ્પરિંકલ કરો. પેનકેક ને બટર વડે શેકો.