للعجينة:في إناء نضع كل المكونات نخلطها ثم نضيف الفرينة نعجنها جيداً العجينة تكون طرية نغطيها بكيس و نخليها تختمر.

نقطع البصل طويل و رقيق و الكوسة مدورة و الفلفل دوائر و نقليهم في القليل من الزيت البصل ثم فلفل ثم كوسة و نضيفلهم ملح و فلفل اسود عند القلي و نفور البازلاء ثم نقليها ايضا