Gandasturi (Kue Kumbu)
Ada yang unik dari kue ini, namanya sangat banyak. Lain daerah lain juga namanya. Tapi apalah arti dari sebuah nama, yang penting rasanya enakkk 👌😋
Dalam rangka menyelamatkan kelapa sisa kemarin saat bikin sate lilit, jadi pengen bikin kue gandasturi. Kebetulan hari Sabtu, dirumah ramai pada ngumpul.
Gandasturi (Kue Kumbu)
Ada yang unik dari kue ini, namanya sangat banyak. Lain daerah lain juga namanya. Tapi apalah arti dari sebuah nama, yang penting rasanya enakkk 👌😋
Dalam rangka menyelamatkan kelapa sisa kemarin saat bikin sate lilit, jadi pengen bikin kue gandasturi. Kebetulan hari Sabtu, dirumah ramai pada ngumpul.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau minimal 3 jam. Kalau saya semalaman. Cuci bersih lalu kukus selama 20 menit atau sampai empuk.
- 2
Haluskan, tapi g usah terlalu halus.
- 3
Campur semua bahan di kuali, kecuali minyak goreng. Aduk rata.
- 4
Masak menggunakan api kecil sampai tanak, kalis dan menggumpal. Masaknya sambil terus diaduk biar tidak gosong. Matikan api.
- 5
Ambil sebagian adonan, bentuk bulat pipih. Membentuknya pakai plastik biar tidak lengket ditangan. Lakukan sampai adonan habis.
- 6
Buat bahan pelapis: campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Tuang air sampai kekentalan yang diinginkan.
- 7
Ambil adonan lalu celup dalam pelapis, goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- 8
Sajikan selagi hangat dengan ditemani teh tawar atau kopi pahit rasanya sangat nikmat 😋😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar