نخلط مكونات العجين طحين خمره ملح ونظيف ماء دافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه

نترك العجين يرتاح لمده ساعه ثم نكور العجين كرات

نحمص السمسم وحبه البركه على نار متوسطة. ثم نظعها على العجين

نفرد العجين باليد أو نشابه خشب ونشويها بالتنور الغاز أو الكهرباء