يغسل الروبيان جيدا بالماء ويصفى جيدا ثم نضيف له عصير الليمون والبهارات والثوم والصلصة والشطة ويحرك جيدا بالخلطة ويترك نص ساعة حتى ياخذ النكهة جيدا ويمكن قبل ذلك

اثناء ذلك نقوم باخذ حبات الروبيان وتغميسهم بالبيض المخفوق ثم تغطيتهم بالدقيق المخلوط مع الشوفان والملح وقليل من البهارات

يفضل وضع الروبيان في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك الخلطة ويمكن تحضيرة مسبقا كذلك

نحضر مقلاة بها زيت قلي ويسخن جيدا ونضيف كمية الروبيان المطلوبة ونحركه جيدا الى ان ياخذ اللون الذهبي ونرفعه من على المقلاة ويصفى بورق نشاف جيدا

نضع الروبيان المقلي بصحن مزين بشرائح البصل والبقدونس او الملفوف ونقدمه مع ارز ابيض او اي نوع صوص على حسب الذوق

ممكن نقدمه مع صوص شطة وكاتشب او مايونيز وكاتشب او صلصة ترتار او صلصة طحينة سائلة كتغميسة لذيذة 😋👍🏻وصحة وهناء💕