دلمه برگ مو
با طعم ملس #دلمه #سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز رادر روغن سرخ کردم و بعد زردچوبه اضافه کردم و گوشت را اضافه کردم و کاملا تفت دادم
- 2
برنج نیم دانه را که از قبل خیس کرده بودم را به گوشت اضافه کردم
- 3
لپه پخته و زرشک و سبزی دلمه خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کردم و مواد را کاملا تفت دادم تا سبزی ها کمی نرم شوند و کمی هم برنج پخته شود
- 4
کف ظرف مورد نظر را کمی برگ مو می گذارم کف ظرف پهن باشد بهتر است چاشنی به مواد بهتر میرسد
- 5
برگ ها را شستم و آماده کردم برای پیچیدن.برگها را هم میتوان در آب جوش گذاشت و پیچید و هم میتوان به حالت تازه که هست پیچد البته کاملا کنار هم گذاشتم که باز نشوند
- 6
وقتی تمام برگها را پیچیدم چند عدد گوجه سبز برای طعم بهتر روی دلمه ها گذاشتم و کمی آب از کنار دلمه ریختم که کف ظرف آب باشد و بعد آبغوره را با شیره انگور مخلوط کردم و مقدار آن به ذائقه خودتان بستگی دارد البته من تقریبا به مقدار مساوی ریختم طعم ملس گرفت و در آخر ترکیب را روی دلمه ها ریختم حدودا یک لیوان
- 7
چند برگ را روی دلمه ها گذاشتم و یک بشقاب پرکس روی برگ ها گذاشتم تا در زمان پخت باز نشوند
- 8
حدودا با شعله بسیار بسیار کم 1ساعت و نیم تا 2 ساعت زمان برای پخت میبرد زمانی که آب موجود در قابلمه کاملا جمع شود دلمه ها آماده هستند
- 9
نوش جان 💕
- 10
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)