Klepon Pandan
Klepon manis gurih tanpa pewarna makanan. Saya membuat pewarnanya langsung dari daun pandan yang diblender dan diambil sarinya. Dijamin sekali coba, langsung berhasil insyaAllah :)
Klepon Pandan
Klepon manis gurih tanpa pewarna makanan. Saya membuat pewarnanya langsung dari daun pandan yang diblender dan diambil sarinya. Dijamin sekali coba, langsung berhasil insyaAllah :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam satu wadah, lalu aduk.
- 2
Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.
- 3
Tambahkan pasta pandan atau pewarna makanan hijau sesuai selera. (Saya di sini menggunakan daun pandan yang sudah saya blender dan saya endapkan airnya hingga menjadi pasta agar lebih alami dan sehat).
- 4
Uleni adonan sampai kalis, kira-kira tekstur seperti ini.
- 5
Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat, kemudian pipihkan dan isi tengahnya dengan parutan gula aren sesuai selera.
- 6
Rapatkan kulit klepon agar isian tidak keluar. Bentuk bulat-bulat.
- 7
Letakkan bulatan-bulatan klepon di atas wadah/ loyang yang permukaannya sudah dilapisi tepung ketan. Lakukan sampai adonan habis.
- 8
Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan klepon satu persatu.
- 9
Rebus klepon hingga matang (klepon akan mengambang jika sudah matang).
- 10
Jika sudah matang, tiriskan, lalu lumuri dengan parutan kelapa. Lakukan sampai semua klepon terlapisi kelapa.
- 11
Selamat menikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar