لعمل الصلصة الحمراء :نقطع البصل ناعم ونشوحه بقليل من الزيت ثم نضع اللحمة المفرومة ناعم ونقلب حتى تنضج اللحمة ثم نضيف البندورة المقطعة ناعم ونقلب ونضيف معجون الطماطم في هذه المرحلة ممكن اضافة القليل من الماء اذا كان القوام ثقيل ونضيف رشة ملح ورشة فلفل ونتركهم عالغاز حتى تتسبك الصلصة

نسلق المعكرونة كالمعتاد ونصفيها من الماء عند النضج

لعمل صلصة البشاميل :نضع الزبدةاولا ثم نضيف الطحين ملعقة ملعقة ونقلب مع الزبدة ثم نضيف الحليب ببطء مع التحريك المستمر حتى انتهاء كمية الحليب ونضع رشة ملح ورشة فلفل ابيض ورشة بهار الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتكاثف القوام ونحصل عالقوام المطلوب

نحضر صحن البريكس او اي صحن ممكن يدخل الفرن ،ندهنه بالزيت ثم نضع طبقة من المعكرونة ثم طبقة من الصلصة الحمراء ثم طبقة خفيفة من صلصة البشاميل ثم طبقة اخرى من المعكرونة ثم باقي الصلصة الحمراء ثم نضع صلصة البشاميل ونغطي بها كامل الوجه ثم نرش جبنة الموزاريلا المبروشة عالوجه وندخلها الفرن ونشعل النار 10 دقائق من تحت ثم من فوق حتى نحصل على اللون المطلوب