A hagymát apróra vágjuk és olajon megdinszteljük. A paradicsomokról eltávolítjuk a héját, kockára vágjuk és a hagymához adjuk. Felöntjük 2 dl vízzel és hagyjuk párolódni kb. 10 percig.

Közben a krumplit meghámozzuk, megmossuk és cikkekre vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, jól átkeverjük, beletesszük a krumplit és a kolbászt. Felöntjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi.

Megszórjuk petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon puhulásig főzzük. Készenlét előtt 10 perccel tegyük bele a tésztát. Jó étvágyat kívánok!