17. Ampyang Kacang/Gula Kacang

Name: 17. Ampyang Kacang/Gula Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kacang tanah (resep asli 150 gram); 100 gram gula merah (resep asli 150 gram); 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt jahe parut (resep asli 1/2 sdm); Sejumput garam; 50 ml air

Ermayati @cook_22060550

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Resep dari youtube oleh Dapur Fatmawati

Lebih banyak

17. Ampyang Kacang/Gula Kacang

Ermayati @cook_22060550

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Resep dari youtube oleh Dapur Fatmawati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramkacang tanah (resep asli 150 gram)
100 gramgula merah (resep asli 150 gram)
2 sdmgula pasir
1/2 sdtjahe parut (resep asli 1/2 sdm)
Sejumputgaram
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kacang tanah terlebih dahulu sampai matang atau berubah warna.
2

Masak air, gula merah, gula pasir, jahe parut dan garam sampai menjadi karamel dan agak mengental.
3

Setelah itu masukkan kacang tanah sangrai dan aduk-aduk sampai mengental dan berambut (ketika diaduk agak terasa berat)
4

Matikan api. Siapkan loyang atau nampan yg dilapisi daun pisang atau kertas bungkus nasi. Segera cetak diatas loyang atau nampan yang sudah dilapisi tadi. Diamkan dan tunggu sampai mengeras.
5

Setelah mengeras langsung bisa dimasukkan kedalam toples. Ampyang kacang siap disajikan.