نجهز الحشو نخلط السكر والكاوكاو والقرفة ونبللها بماء الزهر حتى يصير مفتول مثل الكسكس ثم نأخذ ورقتين فيلو وندهن بينهم بالسمن ثم نضيف الحشو كما هو موضح فالصور ثم نضع فوقها 3 أعواد شواء ملصقين مع بعض ثم نبدأ بتدوير ورق الفيلو حول الحشو

ثم تبدأ بتكميش الرولي حتى يخرج عود الشواء ويتسع فالصينية المدهونة بالسمن ونكمل هكذا حتى ينتهي الحشو والأوراق وندهنها من فوق بالسمن ومن الأحسن ان نقطعها قبل دخولها الفرن ثم ندخلها الفرن المسخن على 180 درجة حتى ينضج ونحمرها من فوق

نعسلها بالعسل البارد فور خروجها من الفرن وهي ساخن ونزينها بالفستق المرحي او الكاوكاو

يومكم مبارك