نضع الطحين اليانسون المحلب و حبة البرطة و نقلب جيدا

نضيف زيت الزيتون و نقلب

نبدأ بإضافة الماء تدريجيا الى ان يتكون لدينا عجينة متماسكة

نرق العجينة على شكل مستطيل لتصبح رقيقة جدا و نقطعها الى مربعات متساوية

نلف كل مربع من الطرف ليصبح لدينا شكل اسطواني

نقليهم في زيت غزير و حامي الى ان يصبح لونهم ذهبي فاتح و نسقطهم مباشرة في القطر