સૌપ્રથમ દુધીને ધોઈને છાલ ઉતારી તેને મોટા બટકા મા સુધારી 3 સીટી વગાડી લ્યો

ત્યારબાદ એક કડાઈ મા તેલ મુકી તેમા જીરુ નાખો અને પછી તેમા લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને બરાબર ચડવા દયો પછી તેમા જીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને થોડી વાર પછી તેમા જીણા સમારેલા ટામેટાં નાખો અને બરાબર ચડવા દયો

બધુ બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો પછી બફાયેલી દુધી ને છૂંદો કરી ને ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો અને પછી તેમા અડધૂ લીંબુ ઉમેરો અને ગરમ ગરમ રોટલી અથવા પરોઠા સાથે સર્વ કરો