طبعا انا خدمت بهاذ النوعيه.وتقدر تستعمل اي نوعيه متوفره ،نبشرها بالسكين الى قطع صغيره لتسهيل عمليه الذوبان.

نحط شكولا في الصحن على حمام مائي على نار هادئه مع التحريك حتى تذوب كل قطع الشكولا،نخرج من مجمد ماء مثلج ونضيف بالتريج على شكولا ونخفق وهكذا نضيف ونحرك.

في الاول تجمد ،عادي ،لكن مع التحريك.تنتحل حتى تتحصل على قوام مناسب لطلاء الحلوى.هذي هي طريقه طلاء يدوم مده طري.وتقلاصو به اكبر كميه من الحلوى.