حميس حار وبنين

Name: حميس حار وبنين
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 6 قرون فلفل حلو; 4 قرون فلفل حار; 2 حبات طماطم; ثوم; ملح; زيت زيتون

المكوّنات

1

نشوي الفلفل ونضعه في كيس بلاستيكي نتركه 10 دقائق ونقوم بتقشيرة وتنظيفه جيداً
2

نشوي الطماطم ونقشرها
3

نضع الفلفل الحار والحلو بعد ما نكون قصيتو رقيق في مقلاة فوق النار ونتركه حتى ينشف تماما بدون زيت
4

كذلك نشيح الطماطم بدون زيت
5

بعدها نخلطهم ونضيفلهم الثوم وزيت الزيتون ونخليهم فوق النار حوالي 5 دقائق ونطفي
6

وشهية طيبة