يتبل الجمبري ب الصويا صوص والتوابل ويترك لمدة ساعه ثم يغلف بالدقيق ويقلى بزيت ساخن واراعى ان فترة القلي لاتطول حتى لا يجف الجمبري ويفقد عصارته يقدم بجانب الارز والاسماك وبالهنا