نغسل الدجاج ونسلقه بالماء والقرفه والهيل مع ملعقه كبيره ملح

نسلق البطاطا بعد غسلها بالماء

بعد نضوج البطاطا نقطعها أصابع ونتبلها بزيت الزيتون والملح والبابريكا والكمون وضعها بتلفون لتتحمر

بالنسبه للدجاج عند نضوجه مغلفه بالطحين الممزوج مع رشه ملح ونتركه عشر دقائق

بعدها نجهز خليط البيض ورشه ملح ورشه ماء ونغلف الدجاج به

بعدها نغلفها بالبقسماط ونكون حنينا الزيت على النار ونضع الدجاج بها لحتى تتحمر وصحه وهنا