اغسلي الارز واخلطي بباقي المكونات مع بعض

صفي حبات الباتنجان من المي واحشيهم بخلطه الارز تكون الحبه نصها محشيه لانه الارز بينفش بعد الاستواء

ضعيهم في طنجره واغرميهم ماء مغليه وحطي عليهم معلقه ماجه والملح ومعجون البندوره وتركيهم لحد الاستواء