افركي بلطف الكبده بفلفل اسود وزيت وغسليها بالماء

افرمي البقدونس والفلفل والتوم مع بعض ورشي عليهم زيت الزيتون والملح ورشه فلفل اسود

احشي حبات الكبده وضعيها في صينيه ورشي عليها زيت زيتون وفلفل اسود وربع او اقل كاس مي

لفيها بالقصدير وبالفرن وبعد ما تستوي حمريها