Martabak mini simple anti gagal
Sudah beberapa kali bikin martabak mini. pertama kali bikin rasanya agak aneh, karena terlalu banyak raginya. jadi ada aroma ragi yg terlalu menyengat, plus blm tau gimana caranya biar bersarang dan gak bantet trus pinggirnya tetep crispy.
nah, kalau ini udh hasil dr kesekian kali percobaan. alhamdulillah enakk dan pass mnrtku. jadi aku simpen resepnya disini😉
dibawah akan aku tulis tips2 bikin martabak mini yg yahuuuddd😅😂
Martabak mini simple anti gagal
Sudah beberapa kali bikin martabak mini. pertama kali bikin rasanya agak aneh, karena terlalu banyak raginya. jadi ada aroma ragi yg terlalu menyengat, plus blm tau gimana caranya biar bersarang dan gak bantet trus pinggirnya tetep crispy.
nah, kalau ini udh hasil dr kesekian kali percobaan. alhamdulillah enakk dan pass mnrtku. jadi aku simpen resepnya disini😉
dibawah akan aku tulis tips2 bikin martabak mini yg yahuuuddd😅😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fermipan+gula+air hangat diaduk sampai berbuih kemudian diamkan 10 mnt.
- 2
Kocok telur dan gula, sisihkan.
- 3
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder dan air hangat. kocok dengan mixer sebentar.
- 4
Campurkan kocokan telur dan gula
- 5
Tambahkan fermipan yg sdh dicairkan tadi, kocok lagi sampai berbuih. diamkan 30 mnt.
- 6
Tambahkan soda kue + margarin cair, kocok lagi.
- 7
Panaskan wajan cetakan martabak mini dengan api sedang. olesi margarin. tuangkan adonan, beri gula pasir atasnya. tutup. tunggu hingga matang
- 8
Angkat dan beri toping sesuai selera
- 9
TIPS: Beri margarin pd wajan sekali saja pada awal memasak. kalau setiap menung adonan diberi margarin, tepian martabak akan jadi tdk cantik dan gampang hancur.
- 10
Gunakan api sedang, jangan terlalu besar dan terlalu kecil karena akan menyebabkan bantet. api yg terlalu besar akan menyebabkan saat menuang adonan, akan langsung matang, jadi tepian dan bagian bawah akan menggulung dan tdk bersarang. jika dirasa wajan sdh terlalu panas saat sdh dgunakan utk menuang adonan kesekian kali, matikan dulu, baru nyalakan dan mulai menuang adonan lagi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)