Őzgerincben sült csirkemell

Name: Őzgerincben sült csirkemell
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1000 g csirkemell; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ívzlés szerint vegeta; 5 ek tejföl; 2 db tojás; 30 dkg bacon; 4 ek liszt; 25 dkg reszelt sajt; 1 csokor petrezselyem; Ízlés szerint zsemlemorzsa; Vaj a tepsi kikenéséhez

Szél Ágnes @szlgns_1

Budapest

Őzgerincben sült csirkemell

Szél Ágnes @szlgns_1

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1000 gcsirkemell
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ívzlés szerint vegeta
5 ektejföl
2 dbtojás
30 dkgbacon
4 ekliszt
25 dkgreszelt sajt
1 csokorpetrezselyem
Ízlés szerintzsemlemorzsa
Vaj a tepsi kikenéséhez

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemellet megmossuk, apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk. A tejfölt, tojásokat, lisztet, kicsi sót, a reszelt sajtot és az aprított petrezselyem zöldjét és a csirkemellet összekeverjük.
2

Az őzgerincformát kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd kibéleljük a szalonnával. Beletesszük a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk a szalonnát. A tetejét bekenjük 1 e. k tejfellel, és megszórjuk egy kicsi sajttal.
3

Előmelegített sütőben 170 fok/40 perc, majd kiborítjuk fejjel lefelé a tepsire, és még 220 fok/10 perc. Jó étvágyat! :)