3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
Biasanya kalau buat kulit lumpia/risoles selalu pake telur biar elastis alias gak gampang sobek,, ternyata resep ini hasilnya lebih lentur walaupun no telur,, dan tentunya resep ini sangat ekonomis karna hanya bermodal tepung,,
3. Kulit Risoles/Lumpia Lentur Tanpa Telur
Biasanya kalau buat kulit lumpia/risoles selalu pake telur biar elastis alias gak gampang sobek,, ternyata resep ini hasilnya lebih lentur walaupun no telur,, dan tentunya resep ini sangat ekonomis karna hanya bermodal tepung,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Biar tidak bergerindil tambahkan air sedikit demi sedikit.
- 2
Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- 3
Untuk memastikan adonan tidak bergerindil, saring adonan.
- 4
Diamkan adonan selama 1-2 jam.
- 5
Setelah 2 jam, siapkan cetakan, disini saya menggunakan teflon anti lengket. Olesi dengan sedikit minyak. Gunakan api kecil.
- 6
Setelah teflon panas, tuang adonan di tengah teflon dan buat gerakan memutar agar adonan membentuk lingkaran penuh.
- 7
Setelah pinggiran adonan terangkat dan berubah kekuningan, angkat kulit lumpia.
- 8
Agar adonan tidak saling melekat, beri jeda tiap 1 kulit lumpia dengan sobekan daun pisang.
- 9
Kulit lumpia lentur ekonomis siap digunakan. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar