સૌ પ્રથમ કેરી ને ધોઈ ને છાલ કાઢી તેના કટકા કરી લેવા એક જાડા તપેલા માં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તજ,લવિંગ,રાઈ સૂકા મરચાં,હિંગ, હળદર ઉમેરી ને કેરી ના કટકા ઉમેરી ને હલાવવું ત્યાર બાદ તેમાં મરચા પાઉડર ઉમેરી દેવો.

તેમાં ગોળ ને બારીક સમારી ને અથવા તેને ખાંડી ને ઉમેરવો જેથી તરત એકરસ થઈ જાય હવે તેને ધીમા તાપે જરાવાર ઉકળવા દઈશું