ક્રિસ્પી ફરસી પૂરી(Crispy Farsi Puri Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી ફરસી પૂરી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેન દરેક વયના લોકો પસંદ કરે છે.
આ ફરસી પૂરી હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં લગભગ 15-20 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. તેમને હવા પર લાવવાનું ટાળો અને તે લાંબા સમય સુધી કડક રહેશે.
ક્રિસ્પી ફરસી પૂરી(Crispy Farsi Puri Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી ફરસી પૂરી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેન દરેક વયના લોકો પસંદ કરે છે.
આ ફરસી પૂરી હવા-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં લગભગ 15-20 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. તેમને હવા પર લાવવાનું ટાળો અને તે લાંબા સમય સુધી કડક રહેશે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પહેલા, કણક તૈયાર કરવા માટે, વાટકી / પહોળા વાસણમાં લોટ સ્થાનાંતરિત કરો.
- 2
તેમાં 1½ ચમચી મીઠું, હીંગ, ભૂકો કરેલા કાળા મરી, જીરું બીજ અને કપ તેલ ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. લોટમાં તેલ ભેળવ્યા પછી, ખાતરી કરો કે લોટ આકાર ધરાવે છે. થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને કણકની જેમ સખત પરાઠાને ભેળવી દો.
- 3
15-20 મિનિટ સુધી આવરે છે અને આરામ કરો.
- 4
0 મિનિટ ખોલ્યા પછી ત્યાં બધા કણકમાં સફેદ ટપકાં હોવા જોઈએ. કણકમાંથી નાના કદના દડા બનાવો અને પાતળા પુરીસ રોલ કરો.
- 5
પરંપરાગત ગુજરાતી પુરીસ પાતળી હોવાથી જાડા પુરીસ રોલ ન કરો. કાંટો અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને ઇંટ કરો જેથી તળતી વખતે પૂરી ફ્લફી ન બને.
- 6
એકવાર બધી પુરીસ બંને બાજુથી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર તળી લો. એક જ સમયે ગરમ તેલની અંદર મહત્તમ 5-6 પુરીસ ઉમેરો.
- 7
2 મિનિટ પછી પૂરી ફ્લિપ કરો. એક બેચને ફ્રાય કરવામાં લગભગ 10-12 મિનિટ લાગે છે.
- 8
એકવાર પૂરી બંને બાજુથી તળી લો અને તેને બહાર કા.ો. ક્રિસ્પી પુરીસ તૈયાર છે !! ગરમ ચા સાથે ફરસી પુરીસ પીરસો
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ