Milanesa de Pollo a la Parmesana con Arroz y Ensalada

Name: ***Milanesa de Pollo a la Parmesana con Arroz y Ensalada***
Yield: 2 Raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 Milanesa de Pollo; 100 gr. Tomate; 50 gr. Queso Mozarella; 50 gr. Jamón de Pierna; 60 gr. Pan Rallado; 1 Huevo; 3 gr. Azúcar; 3 gr. Ajo; 3 gr. Pimentón molido; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Ensalada de Papa, Zanahoria y Remolacha; Plátano Asado; Arroz Amarillo; Jugo de hierba buena con limón

victor ramon chourio gonzalez @chourito

Maracay, Edo. Aragua, Venezuela

Tenía unas ganas de comer milanesa de pollo, pero quería hacer algo mas... tan diferente a la costumbre de colocar a la plancha y ya... y ¿por qué no?... Si tenemos tiempo y voluntad... Y le colocamos algo más... Vamos a probar a la Parmesana... ¡Empecemos!

Milanesa de Pollo a la Parmesana con Arroz y Ensalada

victor ramon chourio gonzalez @chourito

Maracay, Edo. Aragua, Venezuela

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Ingredientes

2 Raciones

2Milanesa de Pollo
100 gr.Tomate
50 gr.Queso Mozarella
50 gr.Jamón de Pierna
60 gr.Pan Rallado
1Huevo
Salsa de Tómate (especies)
3 gr.Azúcar
3 gr.Ajo
3 gr.Pimentón molido
al gustoSal
al gustoPimienta
Acompañante
Ensalada de Papa, Zanahoria y Remolacha
Plátano Asado
Arroz Amarillo
Bebida
Jugo de hierba buena con limón

Guardada

Paso a paso

1

¡Muy bien!... Salpimentamos las milanesas de pollo, en un recipiente colocamos el huevo y lo batimos, posteriormente colocamos la milanesa en el recipiente, luego de cinco(5) minutos, sacamos la milanesa y la colocamos en un recipiente con el pan rallado, tratar de empanizar por ambos lados.
2

Cuando esté empanizado, se coloca en una plancha previamente aceitada y se coloca al horno (temperatura de 250°F) por espacio de quince (15) minutos, para precocinar la milanesa.
3

Mientras tanto preparamos la salsa de tomate, en este caso se rallo el tomate, sin la concha y se coloca todas las especies que estan en los ingredientes, recuerda probar por el nivel de sal.
4

Sacamos del horno la milanesa de pollo y le colocamos la pasta de tomate arriba preparada, el jamón de pierna y el queso mozzarella (en ese orden) y volvemos a colocar al horno por espacio de díez (10) a quince (15)minutos más. (La intensión es terminar la cocion de la milanesa de pollo y que se derrita el queso mozzarella).
5

Al estar derretido el queso... estamos a minutos de comer... jejeje... ¡Falta poco!... Servimos los acompañantes y ¡listo!... ¡A comer!... Les deseo un buen provecho... Que lo disfruten... ¡Feliz día!...