من جهة اخرى نحضر طماطم تاعي نراييها ونهرس الثوم والفلفل الحار ونمزج كل المكونات مع بعض ثم ناخذ نصف الخليط ونضعه على النار باضافة التوابل يتقلى مليح ونضيفله طماطم مصبرة ونخليهم يتقلاو مليح ،ثم نرجعه مع باقي الخليط الني ونعصر عليهم القارص حسب الرغبة.

في قصعة نضع فتات الكسرة نصب عليه خليط الطماطم ونكونو مسخنين الماء مليح ثم نبدا نخلط بالايدي ونزيد فلماء الساخن حتى نتحصل على خليط متجانس وهش ،نديروا زيت زيتون ونزينه حسب الرغبة والبصحة والراحة