بسم الله و على بركة الله،في إناء نخلط السميد مع ملعقة صغيرة ممسوحة ملح

نضيف كيلة زبدة ذائبة باردة (أو سمن)

ندخل الزبدة جيدا في السميد بواسطة الأصابع(لا نعجن)

بعدما تدخل الزبدة جيدا في السميد،نبدأ بإضافة الماء الممزوج بماء الزهر تدريجيا و نجمع بواسطة الأصابع و لا نعجن

أنا جمعت العجينة بنصف كيلة ماء و ماء الزهر، و يجب أن تكون العجينة متماسكة و تمون فيها تشققات، فلهذا يمكن أنت تكون كمية الماء أكثر أو أقل،و نغطي العجينة بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح على الأقل لمدة نصف ساعة.

نخضر الغرس و نضيف له ملعقة كبيرة زبدة و القليل من القرفة المرحية و نمزج الكل جيدا حتى يصبح الغرس طريا.

بعدما ترتاح العجينة نقسمها إلى نصفين متساويين،و نحضر الغرس و نبسطهم قليلا

نسخن المقلاة أو الطاجين على درجة حرارة متوسطة،و نضع البراج يطهى على راحته حتي يحمر مع المراقبة.

و نقدمه ساخنا أو باردا،وأتمنى أن الوصفة أعجبتكم و إلا الملتقى مع الوصفات القادمة إن شاء الله🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰