સૌ પ્રથમ દાળ,ચોખા ને ધોઈ ને પલાળી લેવા બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લેવી અને માટી નું વાંસન ગેસ પર મુકશું

હવે તેમાં તેલ અને ઘી ગરમ થાય એટલે મેથી ના દાણા મરી તજ લવિંગ રાઈ જીરું સૂકા મરચાં તમાલપત્ર હિંગ હળદર લીમડા ના પાન કોથમીર ની દાંડલી નાખી બટેકા, વટાણા નાખી ને સાતરશું

હવે તેમાં પાણી ઉમેરી મરચા પાઉડર નાખશું પાણી ઉકળે એટલે દાળ નાખી ને જરાવાર રહી ને ચોખા ઉમરશી

હવે તેને ચડવા દઈશું થઈ જાય એટલે કોથમીર છાટશુ

બસ વીસમી જાય એટલે ખીચડી સૂપ પાપડ તથા ડુંગળી સાથે સર્વ કરશું