اول شي بتنظفي الزغاليل منيح بملح وخل وشرائح بندوره عشان تروح ريحة الزفره منهم بعدين بتغسليهم

بعدين بضيفي جميع المكونات المذكورة اعلاه بجاط كبير وبتحطي الزغاليل وبتفركيهم بالتتبيلة وبتتركيهم ساعتين او بتخليهم ليوم كامل

) ملاحظه : انا لانه ما عندي فرن حطيتهم بصينيه وسكبت كاسه ماء عليهم وغطيت الصينيه بالقصدير،، وحطيتهم ع الغاز،، ع نار هااادية لمدة ساعه،، وبعدين صفيت الماء الي بتطلع مع الغليان وخليتهم بالصينية وكل شوي اقلبهم ليتحمرو لحد ما اعطو لون الشوي

وصحتييين والففففف هنا