سندويش شاورما بخبز المرضوف 🌯

Name: سندويش شاورما بخبز المرضوف 🌯
Yield: 10 أشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: 4 أكواب دقيق أبيض; 1 كوب دقيق أسمر; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة طعام بيكنج بودر; 1 فنجان قهوة سمن; ماء للعجن; بيضة واحده; صدور دجاج لدجاجتين متوسطات; بطاطس جاهزه للقلي; 2 كوب لبن; 2 ملعقة متوسطة بهار مشكل; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر; 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون; 3 فصوص ثوم; 1 بصلة حجم كبير; 1 حبة فلفل أخضر حلو; 2 حبة فلفل أخضر حار; 1 فنجان قهوة خل أبيض; 1 فنجان قهوة طحينة (هرده)

Chef_neema👩‍🍳 @chef_neema

سلطنة عمان

#سندويشات_سريعة

اقرأ المزيد...

سندويش شاورما بخبز المرضوف 🌯

Chef_neema👩‍🍳 @chef_neema

تم الحفظ

المكوّنات

10 أشخاص

4 أكوابدقيق أبيض
1 كوبدقيق أسمر
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة طعامبيكنج بودر
1 فنجان قهوةسمن
ماء للعجن
بيضة واحده
مكونات الشاورما:
صدور دجاج لدجاجتين متوسطات
بطاطس جاهزه للقلي
مكونات خلطة الشاورما:
2 كوبلبن
2 ملعقة متوسطةبهار مشكل
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةفلفل أحمر
1 ملعقة صغيرةثوم مطحون
3 فصوصثوم
1بصلة حجم كبير
1 حبةفلفل أخضر حلو
2 حبةفلفل أخضر حار
1 فنجان قهوةخل أبيض
1 فنجان قهوةطحينة (هرده)

تم الحفظ

الخطوات

1

أولاً خبز المرضوف : نخلط الدقيق الأبيض والأسمر والملح والبيكنج باودر ثم نضيف السمن ونعجن باليد جيدا حتى يمتزح الدقيق مع السمن نضيف البيضة ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة جيده لا تلتصق باليد
2

نكور العجينة إلى قطع صغيرة وندهنها بزيت الزيتون ثم نفردها بالآلة ونشويها
3

ثانيا الشاورما: نقطع صدور الدجاج إلى مربعات صغيره ونحطه في صينية بايركس كبيره ثم لخلطة الشاورما في الخلاط الكهربائي (الجيج) نخلط جميع مكونات خلطة الشاورما ثم نخلط الدجاج بالخلطة وندخله الفرن على درجة حراره عالية حتى يستوي وينضج
4

نخلط الدجاج مع البطاطس وبذالك تكون الشاورما جاهزه
5

لتحضير السندويشات نحضر خبز المرضوف وندهنه بالجبن ونحط الشاورما ثم نضيف خيار وصوصات حسب الرغبة..... وبالعافيه 💕