بسم الله نقشر البطاطاوالبيضنجان و نقطعهم قطع صغيرة و نملحها ونقليهم في الزيت و نقع الجريوات نملحها ونقليها و نوجد صوص ابيض زبدة مع الثوم نقليهم وبهارات راس الحانوت و فلفل ابيض و فلفل اسود تتقلى نمرقها تغلي مليح نطفي ونضيف معدنوس و نخليها نبرد نوجد البيض مع الفرماج

نضربهم مليح ونفرغ في الصوص ابيض و يكون بارد و نفرغ الخليط على الخضر لي قليتها نحطها في مول و الى الفرن وصحة والراحة متوفرش عندي زيتون لي تحب تضيفو