Gluténmentes kakaós kalács

Name: Gluténmentes kakaós kalács
Yield: 6-8adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g Nutri free mix per Pane Integrale; 2,5 dkg Budafoki élesztő élesztő; 80 gr cukor; 2 db tojás; 3,5 dl tej; 8 gr útifűmaghéj; 1 ek bambuszrost liszt; 1 csipetnyi só; 2 ek kókuszzsír; ízlés szerint instant kakaópor, vagy cukrozott kakaó; 1 db felvert tojás

Borostyán @_laura38

Kiskőrös

Nagyon finom, puha és véletlen sincs olyan érzése az embernek, hogy homokot eszik.

Olvass tovább

Gluténmentes kakaós kalács

Borostyán @_laura38

Kiskőrös

Nagyon finom, puha és véletlen sincs olyan érzése az embernek, hogy homokot eszik.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb.2,5óra

6-8adag

500 gNutri free mix per Pane Integrale
2,5 dkgBudafoki élesztő élesztő
80 grcukor
2 dbtojás
3,5 dltej
8 grútifűmaghéj
1 ekbambuszrost liszt
1 csipetnyi só
A töltelék:
2 ek kókuszzsír
ízlés szerintinstant kakaópor, vagy cukrozott kakaó
A tetejére:
1 db felvert tojás

Mentve

Elkészítés

kb.2,5óra

1

A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. De felfuttatás nélkül is szépen megkel a tészta.
2

A liszthez adjuk a cukrot, utifűmaghéjat, bambusz rost lisztet, sót és alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, jól eldolgozzuk, legvégül mehet az olvasztott margarin, ezzel is alaposan eldolgozzuk. Ekkor a tészta kissé ragadós, de nem baj, így jó.
3

Kb. 40 percig kelesztjük.
4

Miután megkelt lisztezett deszkán kissé átdolgozzuk, persze csak óvatosan. Kettévágjuk, így lesz két rúd belőle.
5

Vékonyra kinyújtjuk, kókuszzsírral megkenjük, megszórjuk a kakaóporral. Először a két végét (ami függőlegesen van)kissé behajtjuk, majd feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
6

Majd letakarva kb. 30-40 percig hagyjuk ismét pihenni, kelni.
7

A sütőt bekapcsoljuk (gázsütő 3-as fokozat).
8

Lekenjük a felvert tojással, sütőbe tesszük és addig sütjük amíg szép aranybarna nem lesz.
9

Ha kész kivesszük a sütőből, azonnal lespricceljük vízzel konyharuhába csavarjuk és tároló dobozba tesszük. Így sokáig puha marad.
10

Ezt a lisztet nem érdemes lecserélni, mert ezzel lesz ilyen szuper puha és finom. Az Integrale helyett a Nutri free mix per Pane is tökéletes, tulajdonképpen ugyanez lesz.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Borostyán @_laura38

Közzétéve: 2020. június 16., kedd, 13:18

Kiskőrös

szeretek sütni-főzni(már amennyit a 4gyermekem és az idő enged😅)Mivel van két cöliákiás(gluténérzékeny)gyermekem,így meg kellett tanulnom,hogy a búzalisztet mivel helyettesítsem.Az ételeim java része gluténmentesen készül.Persze készülnek még ételek búzaliszttel is nálam,de a sütemények most már csak és kizárólag gluténmentesen készülnek.(persze néha azért van kivétel🙂)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Keywords

Kalács

Hasonló receptek

További ajánlott receptek