فتة الكوارع 😍🍖

Name: فتة الكوارع 😍🍖
Cuisine: سعودية
Ingredients: حوالي كيلو من الكوارع; بصلتين; التوابل لسلق الكوارع:; فلفل أسود- عود قرفة- 5 حبات هيل; ورقة غار-كسبرة-كمون- ملح; لتسوية الأرز:; 2 كوب أرز مغسول ومصفى; 2 كوب ماء; ملعقة سمن أو زيت + ملح; خبز محمص بالفرن أو مقلي; 1 ملعقة ثوم مفروم; 2 ملعقة خل; 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 1 كوب من شوربة الكوارع بعد السلق

جنة الفردوس @S1612

#الشيف_الذهبي

اقرأ المزيد...

فتة الكوارع 😍🍖

تم الحفظ

المكوّنات

حوالي كيلو من الكوارع
بصلتين
التوابل لسلق الكوارع:
فلفل أسود- عود قرفة- 5 حبات هيل
ورقة غار-كسبرة-كمون- ملح
لتسوية الأرز:
2 كوبأرز مغسول ومصفى
2 كوبماء
ملعقةسمن أو زيت + ملح
خبز محمص بالفرن أو مقلي
1 ملعقةثوم مفروم
2 ملعقةخل
1 ملعقة كبيرةصلصة طماطم
1 كوبمن شوربة الكوارع بعد السلق

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الكوارع بالقدر الضغط ونضع البصل والتوابل والملح ونغطيها بالماء ونقفلها إلى تغلي نهدئ النار لحوالي نصف ساعة
2

في مقلاة نضع ملعقة زيت مع الثوم نقلب ونضيف الصلصة والخل ثم نضيف الكوارع بعد الاستواء ونضيف كوب الشوربة ونتركها على نار هادية حتى يتكثف الصوص.
3

في طبق التقديم نضع الخبز المحمص ثم الأرز المطبوخ ثم الكوارع مع الصوص على الوجه وشوي شوربة حسب الرغبة
4

الطبق مميز والطعم ولا أروع 😋😋