نسلق الباربة ونبخر الجزر والبطاطس

نقطع الطماطم والخيار والبصل ونخلطهم مع بعض ونتبلهم ونضعهم جانبا

نأخذ طنجرة نضع فيها الارز والجلبانة القليل من الملح وفلفل اسود وزيت الزيتون والماء ونتركه يطهو

نأخذ الخضر بعدما نضجت كل واحدة على حدة نتبلها والقليل من زيت الزيتون والقليل من كزبرة ومعدنوس

نأخذ صحن التقديم ونفرش الخص وناخد زلافة ندهنها بزيت الزيتون ونضع فيها الارز عندما ينشف من الماء ونقلبه في صحن التقديم

نأخذ الخضر نستفها ونزينها بالبيض المصلوق