59. Kukis Jahe (Ginger Cookies)
Mumpung ada challenge tepung-tepungan dari cookpad #CABEKU
#PakKetipakTepung kenapa engga resep dari Nenek ini ikutan? Selain enak, manfaatnya pun banyak lho karena ada jahenya. Yuk diintip :)
59. Kukis Jahe (Ginger Cookies)
Mumpung ada challenge tepung-tepungan dari cookpad #CABEKU
#PakKetipakTepung kenapa engga resep dari Nenek ini ikutan? Selain enak, manfaatnya pun banyak lho karena ada jahenya. Yuk diintip :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut/blender jahe, peras dengan kain hingga airnya berkurang, tersisa ampasnya saja. Simpan ampasnya.
- 2
Kocok/mixer margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan telur, kocok/mixer sebentar hinga tercampur rata saja.
- 3
Masukkan ampas jahe yang sudah disiapkan tadi, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk perlahan hingga rata dan adonan dapat dipulung.
- 5
Bagi adonan menjadi 3 - 4 bulatan, lalu gilas hingga ketebalan +/- 4mm, cetak dengan cetakan kue kering.
- 6
Tata di loyang yang telah diolesi margarin, ulangi langkah 5 hingga adonan habis.
- 7
Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama -/+ 20 menit atau hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring dengan api yang tidak terlalu besar (sedang cenderung kecil) Moms, jadi mesti rajin-rajin mengecek kuenya.
- 8
Tips/note: resep ini asli dari Nenek saya, menggunakan 2 putih telur dan 2 kuning telur. Outputnya agak keras karena memang aslinya begitu. Jika Moms merasa terlalu keras, putih telurnya bisa diatur menjadi 1 putih telur dan 2 kuning telur. Selamat mencoba.
- 9
Tips 2: setelah matang sempurna, dinginkan kuenya, lalu segera simpan di wadah kedap udara ya Moms.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ratih Kusumaningtyas bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)