59. Kukis Jahe (Ginger Cookies)
Mumpung ada challenge tepung-tepungan dari cookpad #CABEKU
#PakKetipakTepung kenapa engga resep dari Nenek ini ikutan? Selain enak, manfaatnya pun banyak lho karena ada jahenya. Yuk diintip :)
59. Kukis Jahe (Ginger Cookies)
Mumpung ada challenge tepung-tepungan dari cookpad #CABEKU
#PakKetipakTepung kenapa engga resep dari Nenek ini ikutan? Selain enak, manfaatnya pun banyak lho karena ada jahenya. Yuk diintip :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut/blender jahe, peras dengan kain hingga airnya berkurang, tersisa ampasnya saja. Simpan ampasnya.
- 2
Kocok/mixer margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan telur, kocok/mixer sebentar hinga tercampur rata saja.
- 3
Masukkan ampas jahe yang sudah disiapkan tadi, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung terigu, aduk perlahan hingga rata dan adonan dapat dipulung.
- 5
Bagi adonan menjadi 3 - 4 bulatan, lalu gilas hingga ketebalan +/- 4mm, cetak dengan cetakan kue kering.
- 6
Tata di loyang yang telah diolesi margarin, ulangi langkah 5 hingga adonan habis.
- 7
Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama -/+ 20 menit atau hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring dengan api yang tidak terlalu besar (sedang cenderung kecil) Moms, jadi mesti rajin-rajin mengecek kuenya.
- 8
Tips/note: resep ini asli dari Nenek saya, menggunakan 2 putih telur dan 2 kuning telur. Outputnya agak keras karena memang aslinya begitu. Jika Moms merasa terlalu keras, putih telurnya bisa diatur menjadi 1 putih telur dan 2 kuning telur. Selamat mencoba.
- 9
Tips 2: setelah matang sempurna, dinginkan kuenya, lalu segera simpan di wadah kedap udara ya Moms.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)