बेसन ढोकला (Besan dhokla recipe in Hindi)

Name: बेसन ढोकला (Besan dhokla recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बेसन; 1/4 कप सूजी; 3 टी स्पून तेल; 3 टी स्पून चीनी; 1/2 टी स्पून नींबू का फुल; स्वादानुसार नमक; 3/4 कप पानी; 1 टेबल स्पून ईनो नमक; 2 टेबल स्पून तेल; 1/2 टी स्पून सरसों; 1/2 टी स्पून सफेद तिल; 2-3 हरी मिर्च; आवश्यकता अनुसार थोड़े करी पत्ते; चुटकी हींग

Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

#rasoi #bsc

बेसन ढोकला (Besan dhokla recipe in Hindi)

Jasmin Motta _ #BeingMotta @cook_12567865

#rasoi #bsc

सामग्री

1 कपबेसन
1/4 कपसूजी
3 टी स्पूनतेल
3 टी स्पूनचीनी
1/2 टी स्पूननींबू का फुल
स्वादानुसारनमक
3/4 कपपानी
1 टेबल स्पूनईनो नमक
तड़का के लिए सामग्री :
2 टेबल स्पूनतेल
1/2 टी स्पूनसरसों
1/2 टी स्पूनसफेद तिल
2-3हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसार थोड़े करी पत्ते
चुटकी हींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक मिश्रण बोउल में बेसन और सूजी डालकर उसे में चीनी, नमक, तेल, नींबू का फुल डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और पानी डालकर गढ़ा घोल बनाएं।
2

एक बड़ी कढ़ाई में ३-४ गिलास पानी डालें। गरम करने रखें। उसमें एक स्टेन्ड रखें। एक ६" व्यास की थाली को तेल लगा कर चिकना करें। यह थाली कढ़ाई में रखे स्टेन्ड पर रखें।
3

बेसन-सूजी का घोल को अच्छी तरह से फैंट लें और ईनो नमक डालकर जल्द से हिलाएं, घोल दो गुना हो जाएगा, तब जल्द से कढ़ाई में रखी गई थाली में डालें।
4

ढंक कर १५ मिनट तक मघ्यम आंच पर भांप लें।
5

एक तड़का पान में तेल गरम करें और सरसों का तड़का लगाएं, सफेद तिल, हरी मिर्च के टुकड़े,करी पत्ते, हींग डालकर अच्छी तरह से भूनें। यह तड़का बेसन ढोकला पर डालें। मन चाहे आकार में काट लें।
6

स्वादिष्ट बेसन ढोकला, हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें। आप भी उसका स्वाद का आनंद ले।