تاكوس

Name: تاكوس
Cuisine: جزائرية
Ingredients: العجينة:; 4 كيلات فرينة; ملعقة كبيرة زيت وخل; معلقة صغيرة ملح وخميرة الخبز; 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف; ماء دافئ; الحشو:; صدر دجاجة; ملعقة صغيرة ملح،فلفل أسود، فلفل أحمر حلو،زنجبيل،كركم،ثوم بودرة; علبة ياغورت طبيعي; ملعقة صغيرة توابل خاصة بالدجاج; عصير نصف حبة ليمون; الصلصة الجزائرية:; 4 ملاعق كبار مايونيز; ملعقتين كبار طماطم مصبرة; جبن مبشور وجبن مربعات خاص بالسندويتش

Chën Wîýã @cook_14248642

تاكوس

Chën Wîýã @cook_14248642

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة:
4 كيلاتفرينة
ملعقة كبيرةزيت وخل
معلقة صغيرةملح وخميرة الخبز
3 ملاعق كبيرةحليب مجفف
ماء دافئ
الحشو:
صدر دجاجة
ملعقة صغيرةملح،فلفل أسود، فلفل أحمر حلو،زنجبيل،كركم،ثوم بودرة
علبةياغورت طبيعي
ملعقة صغيرةتوابل خاصة بالدجاج
عصير نصف حبة ليمون
الصلصة الجزائرية:
4 ملاعق كبارمايونيز
ملعقتين كبارطماطم مصبرة
جبن مبشور وجبن مربعات خاص بالسندويتش

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط جميع المكونات جيدا ثم نجمع بالماء الدافئ نجمعها طرية ونتركها تختمر
2

نحضر الحشو نقطع الدجاج مربعات ونضيف الياغورت والليمون والتوابل ونتركها تتشرب 6 ساعات على الاقل ثم نطهيها في قليل من الزيت ونتركها تبرد قليلا
3

نقسم العجينة كريات حجمها حسب الرغبة ونفتحها على شكل دائرة سمكها رقيق ونضعها تطهى على طاجين مسخن على نار قوية عندما تبدأ بتشكيل فقاعات نقلبها لكي تنتفخ ونستمر بقلبها حتى تحمر
4

نضع في نصف الخبز قليل من الصلصة (نخلط المايونيز والطماطم المصبرة جيدا) ثم نضيف الدجاج والجبن الطري والمبشور وكذلك جبن المربعات ونغلقها على أربع
5

نضعها فالبانينوز ونضغط عليها
6

نقدمها مع صلصة المايونيز والصلصة الجزائرية والبطاطا المقلية