75. Amparan Tatak Pisang
Bismillah
Minggu ke-3 hari keenam #PejuangGoldenApron3
Menu keempat nih untuk #BerburuCelemekEmas
Amparan tatak adalah makanan khas Kalimantan Selatan
Kebetulan tahu makanan ini karena saat bulan puasa kemarin saya diberi tetangga kue amparan tatak, tapi masih dalam wadahnya
Masih merasa aneh kan..
Karena baru pertama kali lihat dan namanya unik
Hanya saja saat itu karena penasaran dengan kuenya sebenarmya seperti apa tanyalah saja pada pimpinan squad saya
Akhirnya tahu deh namanya apa..
Ya... Namanya amparan tatak, penyajiannya biasanya dipotong gitu
Jadi terlihat lapisannya
Kalau saya lihat wadai ini seperti wadai talam atau wadai pais
Dan wadai ini sudah ada di jaman nenek
Bisa dibilang ini kue tradisional loh
MasyaAllah..
Senangnya bisa tahu kuliner khas Kalimantan, walaupun saya sebenarnya bukan asli Kalimantan
Tapi saya bangga bisa buat makanan khas Kalimantan
😍
Recook dari mbak Erfani Yanti
Makasih mbak resepnya, pertama kali buat langsung berhasil 😍
Source Erfani Yanti
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBalikpapan
#WadaiPaninian
#hjtintinSQUAD
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityBalikpapan
#Bunnabelajarmasak
#resepalaBunna💜
#alaBunna💜
#week3
75. Amparan Tatak Pisang
Bismillah
Minggu ke-3 hari keenam #PejuangGoldenApron3
Menu keempat nih untuk #BerburuCelemekEmas
Amparan tatak adalah makanan khas Kalimantan Selatan
Kebetulan tahu makanan ini karena saat bulan puasa kemarin saya diberi tetangga kue amparan tatak, tapi masih dalam wadahnya
Masih merasa aneh kan..
Karena baru pertama kali lihat dan namanya unik
Hanya saja saat itu karena penasaran dengan kuenya sebenarmya seperti apa tanyalah saja pada pimpinan squad saya
Akhirnya tahu deh namanya apa..
Ya... Namanya amparan tatak, penyajiannya biasanya dipotong gitu
Jadi terlihat lapisannya
Kalau saya lihat wadai ini seperti wadai talam atau wadai pais
Dan wadai ini sudah ada di jaman nenek
Bisa dibilang ini kue tradisional loh
MasyaAllah..
Senangnya bisa tahu kuliner khas Kalimantan, walaupun saya sebenarnya bukan asli Kalimantan
Tapi saya bangga bisa buat makanan khas Kalimantan
😍
Recook dari mbak Erfani Yanti
Makasih mbak resepnya, pertama kali buat langsung berhasil 😍
Source Erfani Yanti
#PejuangGoldenApron3
#CABEKU
#PakKetipakTepung
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBalikpapan
#WadaiPaninian
#hjtintinSQUAD
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunityBalikpapan
#Bunnabelajarmasak
#resepalaBunna💜
#alaBunna💜
#week3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat lapisan bawah. Kupas pisang lalu potong-potong, masukkan duo tepung lalu aduk rata
- 2
Masukkan air dan gula
- 3
Masukkan garam, vanili bubuk dan santan. Aduk rata
- 4
Masukkan potongan pisang
- 5
Panaskan kukusan. Siapkan cetakan tahan panas, beri minyak (me:dilapisi plastik, karena cetakan saya sangat lengket walau diberi minyak), setelah panas masukkan loyang. Lalu tuang lapisan bawah
- 6
Kukus selama 15 menit
- 7
Sambil menunggu lapisan bawah matang. Buat lapisan Atas. Masukkan duo tepung. Beri santan dan air
- 8
Beri vanili bubuk dan gula pasir
- 9
Setelah 15 menit lapisan bawah matang, tuang lapisan atas. Kukus selama 30-45 menit, karena kukusan saya cepat gosong saya beri air lagi untuk bagian bawahnya ya
- 10
Setelah matang. Diamkan hingga dingin. Keluarkan dari cetakan. Buka plastik kanan kirinya
- 11
Potong sesuai selera (me : 12 potong, karena jadi 2 loyang ya). Lebih enak dingin ya, jadi bisa diletakkan kulkas lebih dulu. Sajikan dingin atau sesuai selera
- 12
Selamat mencoba💜
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)