نخلط الزبدة مع النوقة جيدا ثم نجمع بالفرينة وخميرةالحلوة نجمعها طرية ثم نفتحها ونطبعها دوائر وندخلها الفرن المسخن على 180 درجة عندما تنضج نلسق الحبات بالمربى

نشكل حربوش من عجينة السكر السوداء ثم نقسمها اقسام متساوية لتشكيل قاعدة القبعة مثل ما هو موضح فالصور

نفتح عجينة السكر السوداء سمكها رقيق ثم نقطعها مربعات متساوية كما فالشكل

نلسق المربعات فوق القاعدة بالقليل من الماء

نشكل حربوش صغير ورقيق من العجنة الحمراء ونلسقها فوسط القبعة ونستعين بالقليل من الماء

نذوب الشوكولاطة البيضاء في حمام مريم بدون إضافات ونغطس فيها حبات الصابلي قبل ان تجف نضع فوقها القبعات

والله ولي التوفيق