نحمس البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الاحمر مع نص كاس زيت زيتون الى يذبل

ثم يوضع البرغل وورق العنب ومكعب ماجي ويقلب ربع ساعه

ثم يضاف الماء الحار والملح ورشة لون زعفران (اختياري) وتقلب

ثم يضاف ملعقة دبس رمان وعصير نص ليمونه وتقلب ثم يرفع عن النار

ويوضع بقدونس كزبره وبصل اخضر وتقلب