Picamos las cebollas y el puerro (picamos, pero no tanto).

Sofreímos todo en un poco de manteca y salpimentamos a gusto. Dejamos cocinar un ratito a 🔥 medio.

Pasados 5', incorporamos la crema y los quesos. Cuando el cremoso esté derretido, retiramos todo del 🔥.

Precalentamos el horno a 180°C

Batimos un 🥚 y lo salpimentamos. Vertemos el mismo a la preparación (ya no tan caliente). Integramos todo.

Ya listo el disco en la tartera, vertemos toda la preparación. Puede ir tapada, o sin tapar (yo le puse tiritas). Al horno por 45' aprox y wala 🤡