सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह से धोकर गन्दा पानी निकाल दें।अब इसमें नमक और चीनी को थोड़ा सा मिला दें। और उसको रख कर छोड़ दें। अब एक प्याज़ को जो बारीक कटा हुआ है पेन लें और उसको गैस पर गरम करें उसमें सरसों तेल छोड़े फिर जीरा चटकाए। अब प्याज़ को डाल दें आलू को भी डाल दें। फिर इसको भी पकाएं जब आलू गल जाए तो इसमें टमाटर को भी डाल दें और नमक और मिर्च पाउडर स्वादानुसार डाल कर हल्दी पाउडर भी डाल दें और फिर अच्छे से मिलाएं। अब इसमें पोहा मिक्स कर लें। फिर इसको भी एक भांप लगाले। अब इसमें एक नींबू निचोड़ ले

अब ये एकदम स्वादिष्ट लगेगा।