Narancsos-fokhagymás lazac

Name: Narancsos-fokhagymás lazac
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg bőrös lazacfilé (2 szelet); 1 db lime; 4 ek 100%os narancslé vagy friss narancslé; 1 ek bio szójaszósz; 3 gerezd fokhagyma; 3 tk méz; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 2 ek olívaolaj

Leilakonyhája @leilakonyhaja_11

Narancsos-fokhagymás lazac

Leilakonyhája @leilakonyhaja_11

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

2 adag

30 dkgbőrös lazacfilé (2 szelet)
1 dblime
4 ek100%os narancslé vagy friss narancslé
1 ekbio szójaszósz
3 gerezdfokhagyma
3 tkméz
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
2 ekolívaolaj

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A lazacfiléket megmossuk és papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet. A mézet elkeverjük a szójaszósszal.
2

Az olívaolajat közepes lángon felmelegítjük. Beletesszük a filéket bőrös felükkel lefelé, majd sóval és frissen őrölt borssal ízlés szerint ízesítjük. 2 percig sütjük így, majd megfordítjuk.
3

A másik oldalát is 2 percig sütjük. Ha kész, újból visszafordítjuk.
4

Meglocsoljuk a friss lime levével, majd beletesszük a friss vagy 100%-os narancslevet, a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és fél percig tovább sütjük.
5

Hozzáadjuk a szójás mézet is, amit egy evőkanál segítségével ráhalmozunk, majd ismét megfordítjuk és azt a felét is meglocsoljuk a szósszal.
6

Rukkola salátával, citrommal és friss paradicsommal tálaltam.