Selai Srikaya

Name: Selai Srikaya
Yield: 1 toples kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml santan instan; 4 lembar daun pandan, simpul; 50 g gula pasir; 50 g gula aren bubuk; 4 butir kuning telur (kocok)

Pauline Liong @pliong88

BSD

Suami lagi ngidem pengen srikaya. Coba2 bikin, ternyata gampang bener ya, cepet banget juga bikinnya, gak pake ribet. Rasanya, enakkk gurih, manisss... Kalau yang kurang suka manis, gula arennya bisa dikurangin ya. Cocok buat makan sama roti, tinggal oles2 lepp...

Lebih banyak

Selai Srikaya

Pauline Liong @pliong88

BSD

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 toples kecil

200 mlsantan instan
4 lembardaun pandan, simpul
50 ggula pasir
50 ggula aren bubuk
4 butirkuning telur (kocok)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tuang santan di panci anti lengket, masukkan daun pandan. Aduk2 dengan whisk, masak di api kecil, masukkan gula pasir dan gula aren, aduk2 terus hingga mendidih.
2

Tuang 1/2 adonan ke dalam wadah berisikan telur kuning yang sudah dikocok, aduk dengan whisk hingga rata. Lalu kembalikan semua ke dalam panci anti lengket. Masak kembali di api kecil kurang lebih 5-10 menit hingga adonan mengental seperti selai.
3

Harus inget diaduk terus biar gak gumpal ya. Setelah menyerupai selai, matikan api, angkat dan dinginkan. Lalu pindahkan ke toples. Enjoy!