लौकी को छीलकर व धोकर कद्दूकस कर ले।

गैस पर कढ़ाई रखें,2 चम्मच घी डाले और कसी हुई लौकी डाले अब लौकी का पानी सूखने तक खुला ही पकाय। अब चीनी डाले और चीनी का पानी सूखने तक पकाय।

खोया डाल कर मिलाय, फूड कलर व मलाई मिला कर अच्छे से मिलाय व गैस बन्द करदे ।इलायची पाउडर व मेवे डाल कर थाली में फैला दे। सूखने पे मनपसन्द आकार में काट ले।