نضع القرنبيط يطهى على النار (يفور)

من جهة في مقلاة بها زيت نقلي اللحم المفروم مع البصل و الثوم و نظيف لها التوابل ملح فلفل أسود و الموطارد و ملعقة طماطم مصبرة و بعد ما يطهى اللحم نظيف الطماطم المرحية

بعد ما استوى القرنبيط نضيف له الملح و الفلفل الأسود و نقوم بهرسه بواسطة الشوكة

بعد هرس القرنبيط نأخذ كمية منه نبسطها على كف اليد ثم نحشيه بالجبن الطري و نشكله لأصابع بعدها نمرره في الطحين ثم البيض ثم السميد ثم في مقلاة بها زيت ساخن نقلي أصابع القرنبيط

في صينية نضع طبقة من صلصة الطماطم و اللحم المفروم بعدها نوزع أصابع القرنبيط بشكل متساوي و نغطيه بصلصة البيشاميل و الجبن المبشور و ندخله للفرن حتى يتحمر الطبق و نقدمه في سحن التقديم و شهية طيبة للجميع 🤗